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Comment est produite la pâte de tomates à tambour du Xinjiang en Chine?

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Le processus de production de la pâte de tomates à tambour du Xinjiang est résumé comme suit: les tomates de haute qualité sont récoltées au Xinjiang en août et septembre,dans des conditions uniques caractérisées par une lumière solaire abondante, des différences de température importantes entre le jour et la nuit, ce qui contribue à leur goût et à leur nutrition supérieurs.Cette méthode traditionnelle produit une pâte de tomate au tambour du Xinjiang d'une couleur rouge foncé., riche en consistance et essence de tomate intense, largement utilisée dans divers plats chinois et exportée dans le monde entier.
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