Pâte de tomate à rupture de froid, nouvelle récolte, 30 à 32% Brix, Double concentré 100% pur, paquet de tambour du Xinjiang

Pâte de tomate nouvelle récolte, procédé à froid, 30-32% Brix, double concentré, 100% pure, conditionnée en fût du Xinjiang

Pâte de tomate nouvelle récolte, procédé à froid, 30-32% Brix, double concentré, conditionnée en fût

Notre pâte de tomate à froid double concentré 30-32% est produite à partir de tomates du Xinjiang 100% pures, fraîchement récoltées de la dernière saison. Traitée dans les heures suivant la cueillette pour conserver sa couleur naturelle, son arôme et sa nutrition, cette pâte de nouvelle récolte offre la saveur de tomate vive et pure dont votre production a besoin.

Récolte nouvelle — Pourquoi c'est important

Chaque fût est fabriqué exclusivement à partir de la récolte de tomates de la saison en cours, récoltées à maturité optimale. Comparée aux stocks anciens, la nouvelle pâte offre une teneur plus élevée en sucres naturels, un corps plus plein et une couleur rouge plus vive.

Procédé à froid

Dans la méthode à froid, les tomates fraîchement récoltées sont préchauffées à moins de 60°C immédiatement après le broyage, puis battues et raffinées. Cela préserve la couleur rouge naturelle vive et la saveur fraîche de tomate de la nouvelle récolte.

Spécifications

• Brix : 30-32% (Double concentré)
• Procédé : À froid
• Conditionnement : Fût en fer aseptique de 220L, environ 20 tonnes par conteneur de 20 pieds
• Durée de conservation : 24 mois
• Couleur : Rouge foncé à rouge vif

Applications

Idéale pour le reconditionnement en boîtes, sachets, pochettes et bocaux ; convient pour le ketchup, les sauces, les soupes et la restauration.

Certifications

Production certifiée ISO, HACCP, BRC, FDA.

Informations sur la commande

Quantité minimale de commande : un conteneur de 20 pieds (environ 20 tonnes). Conditionnement OEM et marque privée disponibles.