Plateaux à glaçons: congelez les restes de pâte de tomate pour faciliter la portion

La pâte de tomate est un ingrédient polyvalent et savoureux qui se trouve souvent dans des canettes ou des tubes plus grands que ce dont une seule recette a besoin.congeler les restes de pâte de tomate dans des plateaux de glaçons est une solution simple et efficaceCette méthode vous permet d'avoir des portions prêtes à l'emploi de pâte de tomate quand vous en avez besoin.

Pourquoi congeler la pâte de tomate dans des plateaux de glaçons?

• Prévient les déchets: La congélation empêche les restes de pâte de tomate de se gâter.
• Des portions pratiquesLes plateaux de glaçons créent des portions parfaites, prêtes à la recette.
• Facilité de stockage: Les cubes congelés peuvent être placés dans un sac pour un stockage compact et organisé.

Comment congeler la pâte de tomate dans des plateaux à glaçons

Besoin de matériaux

• Plateaux à glaçons
• Enveloppe en plastique ou feuille d'aluminium
• Sac en plastique ou contenant hermétique
• Marqueur d'étiquetage

Instructions

1. Partagez la pâte de tomateRemplissez chaque compartiment jusqu'au sommet, en appuyant vers le bas pour enlever les poches d'air.

2. Couvrir et congeler: Couvrez le plateau de glaçons d'une pellicule en plastique ou en aluminium pour éviter les brûlures du congélateur et placez-le au congélateur.

3. Transfert dans le sac: Une fois que les cubes de pâte de tomate sont complètement congelés, retirez- les du plateau et placez- les dans un sac en plastique ou un récipient hermétique.Étiqueter le sac ou le récipient avec la date pour faciliter la référence.

4. Réserve: Conservez le sac ou le récipient dans le congélateur, où les cubes de pâte de tomate seront prêts à être utilisés au besoin.

Conseils pour utiliser des cubes de pâte de tomate congelée

• Réfroidissement: Lorsque vous avez besoin de pâte de tomate pour une recette, il vous suffit de retirer le nombre de cubes requis et de les laisser dégeler à température ambiante ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
• Cuisine: Les cubes de pâte de tomates surgelés peuvent également être ajoutés directement à des soupes, ragoûts ou sauces chaudes sans dégeler, car ils fondent rapidement et s'intègrent au plat.
• Taille de la portion: Les plateaux de glace standard peuvent contenir environ 2 cuillères à soupe par cube.

Les bienfaits de la congélation de la pâte de tomate dans des plateaux à glaçons

• Des économies de temps: Avoir à portée de main une pâte de tomate prédéterminée peut accélérer la préparation du repas, ce qui facilite l'ajout d'une saveur de tomate riche à vos plats sans avoir à mesurer et stocker les restes à chaque fois.
• La flexibilité: Cette méthode vous permet d'utiliser exactement la bonne quantité de pâte de tomate pour n'importe quelle recette, qu'elle exige une petite ou une grande quantité.
• Préservation de la qualité: La congélation de la pâte de tomate permet de conserver sa fraîcheur, sa saveur et sa valeur nutritive plus longtemps que si elle était conservée au réfrigérateur.

Idées de recettes pour utiliser des cubes de pâte de tomate congelée

• Soupes et ragoûts: Ajoutez quelques cubes de pâte de tomate aux soupes et ragoûts pour une saveur et une richesse accrues.
• Sauces à base de légumes: Utilisez les cubes pour préparer rapidement des sauces à la pâtisserie, des sauces à la pizza ou des marinades.
• Le piment: Ajoutez des cubes de pâte de tomate au piment pour une saveur de tomate profonde et robuste.
• Le curry: Utilisez les cubes pour ajouter de l'épaisseur et une base riche en tomates au curry et à d'autres plats savoureux.

Conclusion

Congeler les restes de pâte de tomate dans des plateaux à glaçons est un moyen pratique et efficace de réduire les déchets et de vous assurer que vous avez toujours des quantités de pâte de tomate prédéterminées et prêtes à cuire.Cette méthode est simple.En incorporant cette astuce pratique dans votre routine de cuisine, vous pouvez gagner du temps, minimiser les déchets,et facilement améliorer la saveur de vos plats avec les riches, goût concentré de pâte de tomate.