Ventes mondiales de pâte de tomate: tendance, moteurs et prévisions

Le marché mondial de la pâte de tomate a connu une forte croissance au cours de la dernière décennie, tirée par l'augmentation de la demande des consommateurs, l'expansion des applications culinaires et les progrès de la technologie de production.Ingrédient polyvalent et essentiel dans de nombreuses cuisinesDans cet article, nous examinons l'état actuel des ventes mondiales, les facteurs qui influencent les tendances du marché, les tendances actuelles de l'industrie alimentaire et les tendances actuelles de l'industrie alimentaire.et les projections pour l'avenir.

Vue d'ensemble actuelle du marché

En 2023, le marché mondial de la pâte de tomate était évalué à environ 2,1 milliards de dollars, avec une croissance constante observée dans diverses régions.représentant une part substantielle de la consommation mondiale en raison de leur industrie de transformation alimentaire bien établie et de leur forte demande d'aliments transformésCependant, les marchés émergents en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient connaissent une croissance rapide, tirée par l'augmentation des revenus disponibles et l'évolution des préférences alimentaires.

Les principaux moteurs de la croissance

1. La demande croissante de produits de proximité: Le mode de vie moderne, caractérisé par des horaires chargés et le besoin de solutions de repas rapides, a stimulé la demande de produits de proximité.les sauces, les soupes et les collations, a bénéficié de cette tendance.

2. Tendances en matière de santé et de bien-être: La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé des tomates, en particulier de leur teneur élevée en lycopène, a entraîné une augmentation de la consommation de produits à base de tomates.La pâte de tomates est connue pour sa richesse nutritionnelle., y compris les vitamines A et C, le potassium et les antioxydants, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé.

3. La polyvalence culinaire: La polyvalence de la pâte de tomate dans diverses applications culinaires, des plats traditionnels à la cuisine fusion moderne, a renforcé sa demande.Le Moyen-Orient, et les cuisines latino-américaines, entre autres.

4. Les progrès technologiques: Les innovations dans la culture, la transformation et l'emballage des tomates ont considérablement amélioré la qualité et la durée de conservation de la pâte de tomate.comme le traitement à haute pression et le traitement thermique continu, ont amélioré la cohérence et la sécurité des produits, stimulant ainsi davantage la croissance du marché.

5. Initiatives en faveur de la durabilité: la sensibilisation croissante à l'environnement a conduit à une attention accrue accordée aux pratiques de production durables.attirer les consommateurs respectueux de l'environnement.

Perspectives régionales

• Le Parlement européen: Le plus grand marché de la pâte de tomate, motivé par la forte consommation dans des pays comme l'Italie, l'Espagne et l'Allemagne.La forte industrie alimentaire de la région et ses traditions culinaires assurent une demande constante.

• Amérique du Nord: Les États-Unis et le Canada sont des marchés clés, la pâte de tomate étant un aliment de base des ménages et de l'industrie alimentaire.La popularité de la cuisine italienne et mexicaine contribue à une demande constante.

• Asie-Pacifique: L'urbanisation rapide, l'augmentation des revenus et l'adoption croissante des habitudes alimentaires occidentales stimulent la croissance du marché.La Chine et l'Inde deviennent des consommateurs importants en raison de leur forte population et de l'expansion de leur industrie alimentaire..

• Amérique latine: Le Brésil, le Mexique et l'Argentine sont des marchés remarquables, avec un riche patrimoine culinaire qui intègre la pâte de tomate dans divers plats traditionnels.

• Moyen-Orient et Afrique: La croissance de la classe moyenne et l'expansion des secteurs de la transformation alimentaire stimulent la demande.

Les prévisions

Le marché mondial de la pâte de tomate devrait poursuivre sa trajectoire ascendante, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) prévu de 4,5% de 2023 à 2030.Plusieurs facteurs contribueront à cette croissance:

• L'expansion de l'industrie alimentaire transformée: À mesure que l'industrie alimentaire transformée se développe, la demande de pâte de tomate comme ingrédient clé augmentera.

• Les marchés émergents: L'urbanisation croissante, l'évolution des modes de vie et l'augmentation des revenus disponibles dans les marchés émergents créeront de nouvelles opportunités d'expansion du marché.en particulier, devraient connaître une croissance substantielle.

• Concentrer sur la santé et le bien-être: L'accent mis sur la santé et le bien-être stimulera la consommation de pâte de tomate en raison de ses bienfaits nutritionnels.Les produits biologiques et les produits à étiquette propre devraient gagner en popularité auprès des consommateurs soucieux de leur santé.

• Tendances en matière de durabilité: L'accent mis par l'industrie sur la durabilité conduira à une plus grande adoption d'emballages respectueux de l'environnement et de pratiques de production durables, attirant les consommateurs soucieux de l'environnement.